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葛根

葛根的味道是有点淡淡的苦味。葛根中含有人体需要的氨基酸、硒、锗、锌、锰以、葛根素、大豆黄酮、异黄酮,素有"亚洲人参之美誉。以前在泰国和日本更是当作皇室贡品,只有贵族才能使用。 它对男人有解酒排毒、养肝护肝的作用。对女性朋友们有美...

每年冬季(12-2月)为采收葛根最佳节令,葛根已停止生长,进入休眠期。此时,积累的有效成分最多,品质最好。采挖时注意保持葛根完整,尽量少损伤,因为外皮损伤了容易霉烂,以至失去利用价值,除净泥土、葛头须根和杂物,分级上市交售。葛根采...

葛根亲甘凉、入脾、胃经;能解肌透疹,生津止渴、升阳止泻;用于伤寒温病发热,头痛项强,烦热消渴,斑疹不透,痢疾泄泻,高血压心绞痛,耳聋等症。

葛根粉的属性: 葛根性凉,味甘、辛。从葛根中提取出的葛根粉同属于凉性食物。 不宜食用人群: 1、体寒湿重者: 葛根粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体...

葛根内含12%的黄酮类化合物,如葛根素、大豆黄酮苷、花生素等营养成分,还有蛋白质、氨基酸、糖、和人体必需的铁、钙、铜、硒等矿物质,是老少皆宜的名贵滋补品,有“千年人参”之美誉。早在汉代张仲景的《伤寒论》中就有“葛根汤”这一著名方剂,...

葛中含有丰富的黄酮类物质和葛根素,目前异黄酮主要从大豆中提龋随着人们对野葛研究的不断深入,发现野葛中异黄酮的含量和活性远远超过大豆中的。当今在欧美以及日本的女性保健领域受到广泛重视。A、经常吃野葛食品能姿容养颜。促进皮肤白皙、光...

建议:《本草纲目》载:葛根,性凉、气平、味甘,具清热、降火、排毒诸功效。现代医学研究表明:葛根中的异黄酮类化合物葛根素对高血压、高血脂、高血糖和心脑血管疾病有一定疗效。 1.营养心肌,扩张血管葛根总黄酮和葛根素能改善心肌的氧代谢...

首先我们要知道两都都从新鲜葛根加工而来的,葛根片是葛根的初加工产品,而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已,两都的营养成分都是差不多的,只是食用方法不同。虽然葛根粉也有全粉和淀粉和区别,但市售用来直接冲调的葛根粉都是葛根淀粉,以...

葛根片和葛根粉都从新鲜葛根加工而来的,葛根片是葛根的初加工产品,而葛根粉是比葛根片加工得更深一步而已,两都的营养成分都是差不多的,只是食用方法不同。虽然葛根粉也有全粉和淀粉和区别,但市售用来直接冲调的葛根粉都是葛根淀粉,以下所...

葛根的选择和鉴别 ①葛根的区别主要在于品种,以野葛效果为最佳,其中又以去皮干净、色白者为佳,因为在干燥过程中,操作不规范易造成水分的残留,造成霉变,颜色发黄甚至发黑,妙玉堂原料选用正宗野葛根,严格按照流程精心制作而成,品质很好,...

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