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鱼皮

鱼皮味甘咸性平,及具有滋补的功效;在食疗方面,“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白及粘多糖的成分,是女士养颜护肤美容保健佳品,近年医学研究发现,“鱼皮”中的白细胞—亮氨酸有抗癌作用。 鱼皮分海鱼皮和...

了解了鱼皮的作用功效才能够为我们自身带来更多的好处,同时在以后的生活中,多吃一些鱼皮还可以有效地帮助我们女性朋友治愈自身容易出现的雀斑,黄褐斑问题,可以有效地帮助我们延缓皮肤衰老的进程,焕发肌肤活力。

煎鱼不粘锅的具体做法如下: 1,将锅洗净,擦干后烧热,然后放油,再把锅子稍加转动,使锅内四周都有油。待油烧热时,将鱼放入,鱼皮煎至金黄色时再翻动,这样鱼就不会粘锅。如果油还未热就放鱼,就很容易使鱼皮粘在锅上。 2,将鱼洗净后(大鱼...

是黑衣。 一般淡水鱼的腹腔内两侧都有一层很薄的黑色粘膜,就是鱼类内脏都有那种“黑衣”,像带鱼、黄花鱼、鲤鱼等等因那是鱼类五脏里的隔膜。比目鱼它也有,它的膜很薄没有上边所看的那么明显。 鱼腹内“黑衣” 包括海鱼、河鱼,其腹内两侧壁都有一...

酸辣鱼皮要做出鲜美的鱼皮菜来,鱼料理的调味可是门大学问,不同的烹调方式适合的调味方法也不同。不过别担心!鱼的调味是学问大,可做起来并不繁琐,不需要准备很多稀奇古怪的调味料,只要家里常见的材料、调味料,就能做出好吃的酸辣鱼皮。材...

赫哲族是中国东北地区历史悠久的民族,现主要分布在黑龙江省的饶河、抚远两县,现在沿江而居的赫哲人仍以渔业为主,不论男女老少,都是捕鱼好手,他们捕鱼、食鱼、用鱼皮盖房、造舟、制衣,在历史上以“鱼皮部落”为世所知。鱼皮制品以北方冷水鱼...

红烧鱼皮 主料:水发鱼皮1000克。 配料:水发冬菇50克, 调料:熟猪油125克,料酒50克,味精1克,酱油25克,葱结15克,姜片10克,胡椒粉0.5克,湿淀粉50克,香油2.5克,红汤200克,肉清汤200克。 [制法] 1.将水发鱼皮洗净,切成5厘米长、4厘米宽...

鱼皮-营养功效 在中国的南梁时期的一本药书有记载“鱼皮”作为药用的功效;到了大唐时期已作为贡品之一,中医理论认为:“鱼皮”味甘咸性平,及具有滋补的功效;在食疗方面,“鱼皮”含有丰富的蛋白质和多种微量元素,其蛋白质主要是大分子的胶原蛋白...

巧去鱼皮 原料:鱼一条,醋一盘底,开水适量 制作方法: 1.去鱼皮:醋洗鱼皮,洗好开膛的青鱼,用醋抹满鱼身,轻轻搓洗; 2.热水烫:然后用热水轻烫鱼身,整个过程不需要太长时间,也就2-3分钟即可; 3.热水烫过的鱼,用刀在鱼身划开一个小口,...

“香煎蒜蓉三文鱼鱼皮”,做法如下:1、将三文鱼鱼皮洗净,用厨房专用剪刀剪成巴掌大小的方块,用少许盐、胡椒粉码味,时间约20分钟。(鱼鳞营养丰富,不用去鳞。)2、平底不粘锅内放少许玉米油(或花生油),中火烧热,倒入事先准备好的蒜蓉(独...

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